Atelier viande séchée avec Fabian Molinari
Le meilleur de l'artisanat valaisan
Afin que les personnes intéressées puissent découvrir par elles-mêmes comment fonctionne la conservation de la viande au plus haut niveau, cet atelier offre un aperçu unique d'un artisanat valaisan traditionnel : le salage et le séchage à l'air de la viande.