Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Wallis

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Im Wallis haben Urlauber beinahe eine Garantie für Sonnenschein, heisst es. Klima und Lage des inneralpinen Trockentales machen es jedoch nicht nur zu einem Freizeitparadies, sondern auch zum Eldorado für Feinschmecker. Nirgendwo anders als in der Schweiz wachsen so viele seltene Rebsorten wie im Wallis. Raclette und Käsefondue eroberten von hier aus die Welt, der in Mund angebaute Safran gilt als besondere Köstlichkeit - und als Walliser Cholera reichen die Wirte die leckerste Resteverwertung, die man sich vorstellen kann.

In Deutsch und Französisch