Hotel-Restaurant Bietschhorn

Angebotsdauer: 08.09. - 11.11.2018
Preiskategorie * (Gämspfeffer) und ** (Rehrücken)

Wildes Menu

  • gemischter Salat „Bietschhorn“

 

  • Gämspfeffer* - Civet de Chamois aus dem Lötschental, Spätzli, Rotkraut mit Marroni

    *(hat der Jäger noch keins getroffen, gibt’s Walliser Hirschpfeffer)

     

oder

  • Rehrücken „Bietschhorn“ - Selle de chevreuil flambé aus dem Lötschental, reichhaltig garniert mit Früchten, Spätzli, Rotkraut mit Marroni, Preiselbeeren, Wildrahmsauce

 

  •  Bio-Vermicelles

 

 

 

 

Empfohlene Weine

 

  • „Jägerwein“ Pinot Noir du Valais AOC
  • Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot AOCV
  • Merlot  Nadia Mathier AOCV

Weinkellerei: Adrian & Diego MATHIER
NOUVEAU SALQUENEN AG

 

Reservation und Kontakt

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Sponsoren & Gönner

Ein grosser Dank geht an alle mitwirkenden Restaurant-Betriebe im Lötschental, unsere Sponsoren, unsere Gönner und all jenen die zur Erstausführung dieser Veranstaltung beigetragen haben.

Die «wilden Wochen» werden unterstützt von:

Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG, Salgesch

 

Information / Reservation

Sie wünschen nähere Informationen oder haben Fragen zu den "wilden Wochen"? Dann melden Sie sich bei:

Claudio Della Bianca
Lötschental Tourismus
CH-3918 Wiler
Tel. +41 (0)27 938 88 84
events@loetschental.ch

Die Kontaktdaten für Reservationen finden Sie direkt bei den jeweiligen Angeboten.